Hozzávalók:
Tésztája:

• 7 tojás fehérje
• 35 dkg cukor
• 1 csomag kókuszreszelék (100g)
• 7 ek rétesliszt
• 1 csomag sütőpor

A krémhez:

• 7 tojás sárgája
• 20 dkg porcukor
• 2 ek kakaó
• 2 ek darált kávé
• 25 dkg margarint
• kókuszreszelék

Elkészítése:

A tojások fehérjéből habot verünk, majd összekeverjük a cukorral, a kókusz reszelékkel, a rétesliszttel és a sütőporral. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.

A tojások sárgáját 20 dkg porcukorral 2 ek kakaóval és 2 ek darált kávéval gőz fölött felfőzzük, majd kihűtjük és 1 kocka margarint keverünk hozzá. A tésztára kenjük, majd megszórjuk a tetejét kókusszal.

Tepsi méret: 30*40 cm