Kókuszos-kevert süti

A puding elkészítése

A csokis pudingport a 4 dl tejjel és a 3 evőkanál cukorral a csomagoláson található útmutató szerint sűrűre főzzük.

Amikor levesszük a tűzről, ízlés szerint rumot, vagy rumaromát keverünk hozzá, majd teljesen kihűtjük.

A tészta elkészítése

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval.

Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, az olvasztott vajat és a tejet, majd simára keverjük.

A sütemény összeállítása

Egy közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A tésztát egyenletesen beleöntjük a tepsibe, majd kanál segítségével több helyre beleszaggatjuk a kihűlt csokis pudingot.

Sütés

A süteményt előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 25 perc alatt készre sütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta átsült-e.

Befejezés

Amint kivesszük a sütőből, a még forró sütemény tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.

Hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Tipp

A rumaroma nagyon jól illik a csokis pudinghoz, de akár egy kevés narancshéjjal is ízesíthetjük a krémet. Ha szeretjük a kókuszos süteményeket, a tetejére is kerülhet bővebben kókuszreszelék.