Kókuszos krémes

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ha nem áll össze, 2-3 evőkanál tejet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk. A tésztát két cipóra osztjuk.

Az egyik cipót kinyújtjuk, és a tepsi aljába helyezzük. Az előre összekevert tölteléket egyenletesen ráöntjük, majd a másik cipót is kinyújtjuk, és a töltelék tetejére helyezzük. A tésztát előmelegített sütőben készre sütjük.

A krémhez a tojások sárgáját porcukorral és tejjel sűrű péppé főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és összedolgozzuk a kihűlt főtt krémmel, hogy sima, krémes állagot kapjunk.

A megsült és kihűlt tésztára rákenjük a krémet, majd a tetejét csokireszelékkel megszórjuk.