Kókuszos krémes

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskóamasszát készítünk.180 fokon kb 20-25 perc alatt, sütőpapírral bélelt tepsiben tűpróbáig sütjük. Rácsra téve kihűtjük.A krémhez 8 dl tejet felforralunk. A maradék tejben simára keverjük a pudingporokat, majd folyamatos kevergés mellett hozzáadjuk a forró tejhez, felfőzzük, majd kihűtjük.A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a kihűlt pudingot is hozzáadjuk a kókuszreszelékkel együtt. Az egészet jól kihabosítjuk.A kész krémet elsimítjuk a piskóta tetején.A tejszínhabot felverjük és a krém tetejére kenjük, majd megszórjuk a kókuszchipssel.Nagyon finom, habos és krémes, puha sütemény, bátran ajánlom mindenkinek.