Kókuszos mákos

A porcukrot és a margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált mákot, a lisztet, a kókuszreszeléket, a sütőport, a vaníliát és a tejet. Az egészet alaposan összedolgozzuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és óvatos mozdulatokkal a masszához forgatjuk. A keveréket zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Amíg a tészta sül, a tojássárgájákat a porcukorral krémesre keverjük. A frissen kisült, még forró tésztára egyenletesen rákenjük a tojássárgás keveréket. A süteményt hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerint szeleteljük és tálaljuk.