Hozzávalók:

• 3 tojás sárgája
• 10 dkg olvasztott vaj
• 15 dkg cukor
• 2 kanál holland kakaópor
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2,5 dl tej

A hab hozzávalói:

• 3 tojás fehérje
• 20 dkg cukor
• 5 dkg kókusz

A tetejére

• 5-6 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg ét csoki
• 5 dkg margarin
• fél dl olaj

Elkészítése:

A tojást a vajjal és a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaós sütőporos lisztet és a tejet. Összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsiben 160 fokon megsütjük.  Amikor megsült, még melegen sárgabaracklekvárral lekenjük.

A tojások fehérjét gőz felett egy csipet sóval és 1 kanál vízzel, cukor hozzáadásával kemény habbá verjük, majd a végén hozzáadjuk a kókuszreszeléket és rákenjük a lekváros lapra.

A tetejére gőz felett megolvasztjuk a csokit, hozzáadjuk a margarint is a vajat. Kókuszreszelékkel díszítjük.