Kókuszos puszedli

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• 10 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 25 dkg puha margarin

Tetejére:

• 1 félig felvert (csak habosra) tojásfehérje
• kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit sütőpapírral fedünk.

A masszából diónyi adagokat kiveszünk, majd kissé a tepsihez noymkodjuk, hogy az alje egyenes legyen. Kb 20 percig sütjük (akkor jó, ha az alja világosbarna).

Ekkor kivesszük és félig kihűtjük.

A fehérjét félig felverjük, megkenjük vele a puszedlik tetejét és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Ha megszáradtak, akkor zárható dobozba tesszük, de akár azonnal is fogyasztható a süti.