Kókuszos süti

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, mert míg bemelegszik, addig összeállíthatjuk a tésztát.

Nincs más dolgunk, mint minden hozzávalót összekeverni (a lekvár kivételével).

Először a cukrot a tojásokkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a kefirt, a kókuszreszeléket, az olajat, végül több részletben a kakaóporral és a szódabikarbónával elkevert lisztet.

Sütőpapírral bélelt, közepes méretű (20*30 cm) tepsibe töltjük a masszát és az előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük alsó-felső lángon, de végezzünk tűpróbát!

Mikor megsült, hagyjuk kicsit hűlni, majd a tepsiben lévő tészta tetejére kenjük a lekvárt, erre kókuszreszeléket hintünk és szeletelésig a tepsiben hagyjuk.