Hozzávalók:
A tésztához:

• 40 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 15 ml vérnarancs aroma
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 db tojás
• 10 dkg vaj
• 4 ek tej

A kókuszréteghez

• 6 db tojásfehérje
• 25 dkg porcukor
• 25 g kókuszreszelék

A tetejére

• 5 dl habtejszín
• 3 ek színes cukorka

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a tejet, a sütőport és az aromát, jól összedolgozzuk. Kétfelé osztjuk a tésztát, és téglalappá nyújtjuk.

A kókuszréteghez a tojásfehérjét és a cukrot keményre verjük, és beleforgatjuk a kókuszreszeléket.

Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe simítjuk az egyik lapot, rákenjük a kókuszmasszát, befedjük a másik lappal, és 160 fokon 30 percig sütjük.

Amikor kihűlt, rákenjük a keményre felvert habot, és megszórjuk színes tortadarával.