Kókusz tekercs

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg darált keksz
• 25 dkg porcukor
• 3 dl tej
• 2,5 dkg kakaó

Töltelék:

• 25 dkg porcukor
• 25 dkg vaj (szoba hőmérsékletű)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 csomag kókuszreszelék
• rum

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 15 percig állni hagyjuk, majd kisodorjuk. A vajat habosra keverjük a porcukorral, belekeverjük a kókuszreszeléket  egy kupica rummal.

Rákenjük a tésztára, majd feltekerjük. Fóliába csavarjuk és hűtőbe tesszük. Ha kihűlt szeletekre vágjuk.