Kókusztekercs

Hozzávalók:

• 30 dkg darált háztartási keksz
• 2 ek kakaó
• pár csepp rumaroma
• kb 2dl tej
• 25 dkg porcukor
• 10 dkg vaj
• 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A darált kekszet összekeverjük két evőkanál kakaóval, 10 dkg porcukorra, a rumaromával és összegyúrjuk annyi tejjel, hogy egy jól formázható masszát kapjunk.

A vajat kikeverjük a maradék 15 dkg és 5 dkg kókuszreszelékkel.

A gyúródeszkát meghintjük a maradék kókuszreszelékkel, hogy ne ragadjon le a massza. Kinyújtjuk rajta a kakaós masszát, majd rákenjük a kókuszos vajat. Tekercsszerűen feltekerjük, majd hideg helyre tesszük dermedni.

A végeiből golyókat készítettem 🙂