Hozzávalók: (a bögre 2,5 dl-es)

• 1 bögre köles
• 2 alma
• 1 banán
• 3 bögre víz
• 1 bögre darált mák eritrittel vagy xilittel édesítve
• 1 citrom reszelt héja
• 3-5 evőkanál édesítőszer igény szerint (eritritet használtam)
• 3 evőkanál zabpehely

Elkészítése:

Kókuszolajjal kikentem egy 20*25 cm-es tepsit, a kölest az aljára öntöttem. Erre szórtam a mákot, valamint a citrom reszelt héját.

A gyümölcsöket összeturmixoltam az édesítőszerrel és a vízzel, majd ezt is a tepsibe öntöttem. A tetejére 3 evőkanál zabpelyhet tettem, majd előmelegített sütőben 200 fokon 40 perc alatt megsütöttem. Akkor jó, ha a köles felszívta az összes vizet és megpuhult. Ha kihűlt, szeletelhető.