Konyakmeggyes süti

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 1 ek kakaó
• 30 dkg kristálycukor
• 1 csomag sütőpor
• 40 dkg margarin
• 1 tojás
• 1 üveg magozott meggybefőtt
• 1 bonbonmeggy aroma
• 1 csomag (20 dkg) kerek babapiskóta
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 8 dl tej
• 1 tábla ét tortabevonó
• kevés tej

Elkészítése:

A tésztához 40 dkg lisztet, 1 ek kakaóport, 15 dkg kristálycukrot, 1 csomag sütőport, 20 dkg margarint és 1 tojást összegyúrunk, majd két egyenlő részre vesszük, kinyújtjuk és lisztezett tepsi hátán megsütjük őket.

A krémhez a pudingot megfőzzük 8 dl tejben, majd még melegen belekeverünk 15 dkg kristálycukrot és kihűtjük a krémet.

Ha kihűlt a krém hozzáadunk 20 dkg margarint, az aromát és habosra keverjük.

A kész krémhez hozzáadjuk a magozott meggyet és óvatosan összekeverjük.

A kerek babapiskótát a krémbe keverjük és pár percig hagyjuk, hogy a piskóta megszívja magát.

Ezután az egyik barna lapot egy mélyebb tepsibe tesszük, rákenjük a krémet, majd befedjük a másik lappal.

A mázhoz a csokit kevés tejjel felolvasztjuk és ezzel bevonjuk a sütemény tetejét.

Tálaláskor meggyel díszíthetjük.