Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 2 körte – nem kell meghámozni
• 25 dkg áfonya
• 3 tojás
• 20 dkg liszt
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 tk őrölt gyömbér
• 1 ek tej
• 3 ek barna cukor

Elkészítése:

A vajat cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat.  Hozzákeverjük a lisztben elkevert sót, gyömbért, tejet. Összeforgatjuk.

Egy 24 x 24 cm-es sütőformát kibélelünk sütőpapírral, enyhén kikenjük zsiradékkal, majd rászórjuk a barna cukrot.

Az alját kirakjuk az összes szeletelt körtével és az áfonya felével. Ráöntjük a masszát, és rászórjuk a maradék áfonyát.

180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

[box style=”info”]Tálalható körtével felfelé is, akkor nevezhetjük körtés áfonyás fordított süteménynek is.[/box]