Hozzávalók 23 cm-es kuglóf formához:

A tészta első rétegéhez:

• 200 g vaj, vagy margarin
• 200 g cukor
• 400 g liszt
• 1 tasak vaníliás cukor
• 3 tojás
• kevés rum, vagy aroma
• 1 dl tej
• 1 csipet só
• 1 tasak sütőpor

A második réteghez:

• 500 g felaprított körtekompót
• 3 csapott ek kakaópor
• 3 csapott ek cukor
• 50 g csokireszelék, vagy még 2 csapott ek kakaópor
• 3 ek tej
• porcukor, és vaníliás cukor keveréke a díszítéshez

Elkészítése:

A vajat, a cukorral, a vaníliás cukorral, a rummal, vagy aromával összekeverjük, majd óvatosan belekeverjük a tejet, és a sütőporral elkevert lisztet.

A tészta 2/3-át kivajazott koszorúformába (kuglóf) töltjük. A körtedarabokat ráhelyezzük.

A maradék masszát, csokireszelékkel, kakaóporral, cukorral, és tejjel jól elkeverjük, majd a formába borítjuk.

Elsimítjuk, és a formát kicsit megütögetve tömörítjük.

Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 45 perc alatt készre sütjük.

Ha kihűlt, vaníliás porcukorral megszórjuk.