A vajat habosra keverjük a tojások sárgájával, és 40 dkg porcukrot, 3 tasak vaníliás cukrot és reszelt citromhéjat adunk hozzá, majd apránként hozzáadagoljuk a lisztet, majd a tojásfehérjehabot.

A tésztát vajjal kikent és liszttel meghintett tepsibe simítjuk, majd közepes meleg sütőben megsütjük. Onnan kivéve, még azon melegen félhold alakú kiszúróval kiszurkáljuk a kifliket.

Tálaláskor a Kossuth kifliket tálra tesszük, és porcukorral hintjük meg.