Kráter muffin

Hozzávalók:

• 5 darab tojás
• 25 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 1 csomag vaniliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tej
• 1 dl étolaj
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 csomag eper pudingpor
• 4 dl tej
• cukor ízlés szerint
• 1 pohár kistejföl
• 1 csomag vaniliás cukor

Elkészítése:

Megfőzzük a pudingot és kihűtjük.

Felverjük az 5 tojásfehérjét. Egy másik tálban kikeverjük az 5 tojássárgát a 25 dkg cukorral, tejjel, étolajjal, kakaóval, liszttel és a sütőporral, majd összekeverjük a két masszát.

A muffinformába papírkákat helyezünk és beleöntjük a masszát.

A pudingot a tésztába szaggatjuk és 160 C­on 25 perc alatt megsütjük a muffinokat.

Ha a muffinok megsültek, kiszedjük őket a sütőből. A még meleg süteményeket megkenjük a tejfölös mázzal és hagyjuk kihűlni.Amikor a muffinok tetején megköt a tejfölös máz, már fogyaszthatjuk is őket!