Hozzávalók:

A leveles tésztához:

• 1 evőkanál olaj
• 12 dkg tejföl
• 200 ml víz
• 50 dkg liszt(BL55)
• 1 teáskanál cukor
• tél teáskanál só
• 3 dkg élesztő

Kenéshez:

• 25 dkg margarin (fontos, hogy lágy, kenhető legyen, így lesz szép leveles.)

A töltelékhez:

• 0,5 l tej
• 2 vanília puding
• 0,5l felvert tejszínhab.
• ízlés szerint cukor (a pudingba)

Elkészítése:

Az összes hozzávalóból kelt tésztát dagasztunk, kelesztjük duplájára, majd kinyújtjuk és a puha fél adag margarinnal(vajjal)megkenjük, egymásra hajtogatjuk 4 rétegben, majd letakarva 20-25 percig pihentetjük.

Megint kinyújtjuk, újra megkenjük a maradék margarinnal(vajjal) és szintén hajtogatjuk. Pihentetjük 20 percig, kinyújtjuk és kettévesszük az egyik a teteje lesz a másik az alja.

Tepsibe helyezzük. A tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd 150-170 fokos sütőben 20-25 percig sütjük a lapokat.

Amikor a lapok kisültek félretesszük piheni, kihűlni, addig a tejet felforraljuk és pudingot készítünk belőle, a tejszínt felverjük habbá.

Amikor minden elkészült és kihűlt akkor összeállítjuk a sütit. Porcukorral vagy csokimázzal (ízlés szerint) díszítjük a tetejét.

Jó étvágyat 🙂

[box style=”info”]A pudingot ízesíthetjük még vanília rúddal. A tetejét én porcukorral szórtam le, de csokival is leöntheted.[/box]