Felkockázzuk a tarját (nem kell picire), majd felrakjuk főni a babérlevéllel. Másfél óra múlva, mikor már majdnem puha a hús, akkor hozzáadjuk a többi hozzávalót a só kivételével. Mikor a krumpli megfőtt, akkor kóstoljuk és ha szükséges, akkor sózzuk még.

Elkészítjük a rántást: a zsíron megpirítjuk a lisztet, félrehúzzuk a tűzől és belekeverjük a paprikát, majd felengedjük a vízzel és csomomentesre keverjük.

Felengedjük a rántással az ételt, beforraljuk és el is készült.