Kuglóf

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 4 tojás
• 25 dkg puha margarin
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag sütőpor
• 1,5 dl tejszín
• 4 ek rum
• csipet só
• 20 dkg csokoládé
• aszalt gyümölcsök (10-15 dkg)
• porcukor a szóráshoz (opcionális)
• margarin a forma kivajazásához (opcionális)

Elkészítése:

A margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sót, a pudingport és a tojást. A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd a margarinos keverékhez adjuk, és jól eldolgozzuk. Hozzákeverjük a tejszínt és a rumot, végül beleforgatjuk az összetört csokit és a felaprított gyümölcsöket. A masszát átöntjük a kivajazott kuglófformába, és előmelegített sütőben 180 fokon 50-55 percig sütjük.

Ha kész, a formában 20 percig állni hagyjuk, majd ha kihűlt, porcukorral meghintve tálaljuk.

[box style=”info”]Én ét- és tejcsokival csináltam, de utólag kevésnek találtuk benne a csokit, legközelebb 4 táblával fogok tenni bele. Nagyon jó desszertnek, de reggelinek is kitűnő. Egy kis vanília mártással pedig isteni![/box]