Kuglóf egyszerűen

Hozzávalók:

• 200 g sima liszt
• 4 tojás
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 100 ml tej
• 100 ml olaj
• 1⁄2 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 2 ek kakaópor
• dió (mazsola, csokireszelék)

Elkészítése:

A tojássárgákat habosra keverjük a cukrokkal. Hozzáadjuk a tejet, olajat és a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük és óvatosan összekeverjük a tésztával.

Kikent, liszttel meghintett kuglófformába öntjük a tészta 2/3 részét. A maradékhoz hozzáadjuk a 2 evőkanál átszitált kakaót és összekeverjük, majd ráöntjük a kuglófra.

Előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e a kuglóf.

Tipp: a tésztát gazdagíthatjuk durvára vágott dióval, mazsolával, csokoládé darabkákkal.