Kukoricamálé süti

Hozzávalók:

• 30 dkg kukoricaliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl napraforgó olaj
• 25 dkg cukor
• 2 dl tej
• 3 db tojás

Elkészítése:

A lisztet a sütőporral átszitáljuk. Ettől könnyebb lesz a tésztája. A cukrot, tojást, tejet kézi robottal kikeverjük. Hozzáadjuk az olajat fokozatosan. (Az olaj modern, mert régen 15 dkg mangalica zsírt tettek a süteménybe.) Majd a lisztet adagolva csomómentesre kikeverjük.

A tepsit kizsírozzuk, lisztezzük, beleöntjük a masszát. A tetejét kicsit kristálycukorral meghintjük. Az előmelegített sütőbe tesszük, és aranysárgára sütjük. Amikor a tepsiben kihűlt felszeleteljük kb. 5 x 5 cm-es darabokra. Lekvárral tálaljuk. Bármilyen lekvár finom hozzá.

[box style=”info”]A süteményt sokféle lekvárral tálalható![/box]