A tojássárgájákat a kristálycukorral habosra keverjük, amíg a keverék kivilágosodik és krémes állagú lesz. Hozzáadjuk az áttört túrót, a kukoricalisztet és a sót, majd alaposan összekeverjük.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal, hogy a hab ne törjön össze, beleforgatjuk a túrós masszába.

Sütőpapírral bélelt tepsire kiskanálnyi (kb. 2-3 cm átmérőjű) halmokat kanalazunk a masszából, egymástól kisebb távolságot hagyva.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a halmokat körülbelül 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütési idő a halmok méretétől és a sütő típusától függően változhat, ezért érdemes figyelni a sütés vége felé.