A csokis golyók elkészítése

A margarin, a liszt, a kakaópor, a cukor, a tojás és a sütőpor felhasználásával tésztát gyúrunk.

Egy 40×38 cm-es nagy gáztepsit kivajazunk és kilisztezünk.

A tésztából vizes kézzel kisebb golyókat formázunk, és hézagosan a tepsibe tesszük.

A túrós massza elkészítése

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.

A túrót a cukorral, a margarinnal, a vaníliás cukorral, a pudingporral (nem kell megfőzni) és a reszelt citromhéjjal simára keverjük.

Óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

Összeállítás és sütés

A túrós masszát a tepsiben lévő golyók közé és köré csorgatjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk.

Előmelegített sütőben körülbelül 40 perc alatt készre sütjük.

Hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd szeleteljük.

Tipp

Szeletelés előtt érdemes teljesen kihűteni, így szebb, határozottabb szeleteket kapunk. Hűtőben tárolva másnap még krémesebb lesz az állaga.