Kürtőskalács

Az élesztőt felfuttatjuk, és lágy kelt tésztát készítünk. Letakarva a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát kisodorjuk, majd derelyeszaggatóval csíkokra vágjuk. A kéztörlő papír gurigáját kettévágjuk, alufóliával bevonjuk, a fóliát enyhén megolajozzuk, és a tésztacsíkokat is lekenjük olajjal. Ezután szorosan egymás mellé tekerjük a tésztacsíkokat a fóliás gurigára.

A tésztát ízlés szerint megszórjuk dióval vagy fahéjjal. A gurigákat nem szorosan egymás mellé állítjuk a tepsibe, majd 180 fokos sütőben megsütjük. Még melegen lehúzzuk a tésztát a gurigákról. Ebből a mennyiségből nekünk 10 darab készült.