Lajcsi szelet

Tésztalapok elkészítése

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével egy edénybe tesszük, majd vízgőz felett körülbelül 3 percig kevergetjük.

Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a lisztet, és tésztává dolgozzuk.

A tésztát három egyenlő részre osztjuk, majd lisztezett tepsiben vékony lapokat sütünk belőle.

Krém elkészítése

A kétféle pudingport külön-külön, 3-3 dl tejben sűrűre főzzük, majd kihűtjük.

A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd két részre osztjuk.

Az egyik felét a puncsos, a másikat a vaníliás pudinghoz keverjük, és sima krémmé dolgozzuk.

Összeállítás

Az alsó tésztalapot megkenjük a puncsos (rózsaszín) krémmel, majd ráhelyezzük a második lapot.

Erre kerül a vaníliás (világos) krém, majd befedjük a harmadik lappal.

Csokimáz

A tortabevonót felolvasztjuk, és egyenletesen a sütemény tetejére kenjük.

Tipp

A lapokat érdemes teljesen kihűtve tölteni. A süteményt egy éjszakára hűtőbe tesszük, így a lapok megpuhulnak és könnyebb lesz szeletelni. A mázat még langyosan könnyebb elsimítani.