Lajcsi szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 45 dkg liszt
• 3 ek kakaópor
• 2 ek méz
• 2 tojás
• 20 dkg cukor
• 5 dkg margarin
• 1 kk szódabikarbóna

A krémhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag puncs pudingpor
• 3-3 dl tej
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor

Tetejére:

• 10 dkg csokoládé
• 2 ek étolaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a liszt és a szódabikarbóna kivételével egy tűzálló tálba tesszük, és gőz fölött kevergetve összemelegítjük. Kicsi hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a szódabikarbónával elkevert lisztet, és összegyúrjuk. 3 részre osztjuk a tésztát, egyforma méretűre kinyújtjuk, és egyenként tepsi hátán megsütjük.

A krémhez a pudingokat külön-külön megfőzzük a 3-3 dl tejjel, majd kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral, kettévesszük, és beledolgozzuk a kétféle pudingba. Az alsó tésztalapot megkenjük a puncsos krémmel, rátesszük a következő lapot, erre jön a vaníliás krém, végül a harmadik lap.

A csokit az olajjal gőz fölött felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. Hagyjuk, hogy a tészta kellően összeérjen. Másnap forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

[box style=”info”]Én a sütemények tetejére mindig felesben, fél tábla ét- és fél tábla tejcsokit olvasztok.[/box]