Lekváros piskótatekercs

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 evőkanál liszt
• 6 evőkanál cukor
• lekvár
• 1 teáskanál sütőpor

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgákkal kikevert cukrot kanalanként. Végül kanalanként belekeverjük a lisztet, és a sütőport. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük. Előmelegített sütőben megsütjük.

Ha megsült, kiborítjuk egy nedves konyharuhára, felcsavarjuk, kicsit állni hagyjuk. Ha kihűlt, megkenjük a lekvárral, és felcsavarjuk. Szeletelve, porcukorral kínáljuk.