Lekváros,rácsos, kakaós linzer

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 1 cs sütőpor
• 30 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 8 dkg kakaópor
• 2 tojássárgája
• 1 cs vaníliás cukor
• csipet só
• baracklekvár

Elkészítése:

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, a kakaóport és a vaníliás cukrot és a sót, majd összedolgozzuk.
Ha nem akarna összeállni 1-2 ek tejföllel gyúrjuk össze.

A tészta egyharmadát meghagyjuk rácsnak, a többit egy 23*37 cm-es tepsibe nyújtjuk.

Megkenjük baracklekvárral és a megmaradt tésztával berácsozva 190 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Még melegen meghintjük vaníliás porcukorral és négyzetekre vagy hosszúkás szeletekre vágjuk.