Lekvárral töltött mézeskalács muffin

Az összes folyékony hozzávalót összekeverjük (a lekvár kivételével). Az összes száraz hozzávalót szintén összekeverjük. Végül egynemű masszává dolgozzuk a nedves és száraz hozzávalókat.

A muffinformát kibéleljük papírkapszlikkal és mindegyikbe teszünk egy-egy kanálnyi tésztát. Erre egy teáskanál lekvárt teszünk, majd befedjük még 1 kanál tésztéval. A forma csak 3/4-ig legyen megtöltve, mivel a tészta még jócskán nőni fog.

Előmelegített sütőben 180 fokonon kb 20 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük!).

Sütés után hagyjuk kihűlni. A tetejét olvasztott csokoládéba márthatjuk, amit még megszórhatunk őrölt dióval vagy csokidarával is.