Lemezes linzer

A margarint egy tojássárgájával, 10 dkg porcukorral és egy citrom reszelt héjával habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd kevés tejjel összegyúrjuk a tésztát. Az így kapott masszát három egyenlő részre osztjuk, és kettőbe kakaót keverünk. Mindhárom részt kinyújtjuk.

A tepsit margarinnal kikenjük. Az egyik barna tésztalapot a tepsibe helyezzük, megkenjük lekvárral, majd ráfektetjük a világos lapot. Ezt szintén megkenjük lekvárral, végül befedjük a másik barna tésztával.

A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Kihűlés után porcukorral megszórva szeleteljük. A leírás szerint másfélszeres adagból, 25×39 cm-es tepsiben is elkészíthetjük.