Lemon bar – Az amerikai citromos süti

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összedolgozzuk morzsás állagúra, majd a sütőpapírral bélelt 21*21 cm-es tepsibe öntjük és egyenletesen belenyomkodjuk.

180 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Amíg a tészta sül, addig elkészítjük a krémet. Az egész tojásokat elkeverjük a cukorral fehéredésig, majd a lisztet és a citrom héját is hozzáadjuk, végül a citromlevet dolgozzuk bele.

A sütőből kivett forró tészrára ráöntjük a citromos krémet és további 15-17 percig sütjük.

Miután kihűlt, szeleteljük és és porcukorral megszórva tálaljuk.