Linzer

A lekvár kivételével az összes alapanyagot alaposan összedolgozzuk, hogy egy puha állagú tésztát kapjunk. A tésztát kinyújtjuk körülbelül 0,5 cm vastagságúra (vagy kicsit vékonyabbra is), majd linzer szaggatóval kiszaggatjuk a formákat. A kiszaggatott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és szép világosra sütjük.

Miután a linzerek kihűltek, lekvárral megtöltjük őket, és összeragasztjuk a párokat. Porcukorral meghintve tálaljuk. Általában hagyom fél napot puhulni, de akár hamarabb is megpuhulhat.

Jó étvágyat kívánok hozzá!