Linzer

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 40 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 2 tojás sárgája
• 2 csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk. Hűtőbe tesszük legalább fél óra.

Mindig annyi tésztát veszünk ki a hűtőből, amennyit ki is nyújtunk. Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk és felváltva egy lyukas és egy tele korongot szaggatunk belőle.

180 fokon kb. 8 perc alatt megsütjük.  Ha kihűltek, lejvárral össze ragasztunk egy tele és egy lyukas karikát. Porcukorral meghintve kínáljuk! Nagyon finom!

[box style=”info”]Sütésnél nagyon fontos, hogy a tészta ne kapjon színt, mert még sütés után tovább fog keményedni és ha jobban megsül, nagyon kemény lesz. Épp csak halvány színt kapjon a tészta.
Ebből az adagból kb. 50 db lesz.[/box]