Linzer Valentin napra

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1 csipet só
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 kk sütőpor
• 0,5 citrom reszelt héja
• 20 dkg margarin
• 1 tojássárgája
• baracklekvár a töltéshez

Elkészítése:

A liszthez adjuk a sütőport, porcukrot, sót és reszelt citromhéjat. Jól elkeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint. Végül a tojássárgáját is hozzáadva jól összegyúrjuk.

Enyhén lisztezett munkalapon kb. fél cm vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk. Minden második tészta közepét egy kis szív alakú formával kiszúrjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük (kb. 8-10 perc). Hagyjuk teljesen kihűlni.

A kihűlt kekszeket sárgabaracklekvárral összeragasztjuk (egy telit egy lyukassal).

Porcukorral meghintve tálaljuk.

[box style=”info”]Szeretteimnek egy kis kedvesség Valentin nap alkalmából.[/box]