Linzerkarika

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd beledolgozzuk a porcukorral és a sütőporral elkevert vaníliát, a tojássárgáját, a citrom levét és héját, valamint a tejfölt. Jól összedolgozzuk, és kicsit hűtőben pihentetjük. Kinyújtjuk, linzerszaggatóval kiszaggatjuk, egyesek sima, mások lyukas formájúak. Készre sütjük, majd a sima felületűeket megkenjük lekvárral, és ráborítjuk a lyukas karikákat. Vaníliás porcukorral meghintjük.