Londoni szelet

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy könnyen nyújtható állagot kapjunk. Egy 24×15 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a tésztát kinyújtjuk és belefektetjük a tepsibe.

A krém elkészítéséhez a tojásfehérjéket a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Ezután óvatosan beleforgatjuk a darált diót.

A tésztát megkenjük a baracklekvárral, majd egyenletesen rásimítjuk a diós habot.

A sütőt előmelegítjük 160 fokra, hőlégkeveréses funkcióval. A süteményt kb. 20-25 percig sütjük. A sütési idő tájékoztató jellegű, és nagyban függ a sütő állapotától.