Lusta asszony rétese

Előkészítés:

A lisztet, a porcukrot és a sütőport egy tálban összekeverjük. Egy 32*20 cm-es tepsit vajjal kikenünk.

Rétegezés:

A lisztes keverék felét egyenletesen a tepsi aljába szórjuk.

A túrót összekeverjük 1 csomag vaníliás cukorral, majd a lisztes rétegre szórjuk. Erre rászórjuk a lisztes keverék másik felét is, egyenletesen eloszlatva.

Öntet:

A tojásokat a tejjel és a másik csomag vaníliás cukorral alaposan elkeverjük.

A tojásos-tejes keveréket ráöntjük a lisztes rétegre úgy, hogy mindenhol befedje. A tepsit kissé megrázogatjuk, hogy a folyadék mindenhová eljusson.

A vajat a tetejére reszeljük vagy kisebb darabokban rávagdossuk.

Sütés:

200 fokra előmelegített sütőben sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Ha sütés közben túl gyorsan pirulna, alufóliával lefedjük, hogy ne égjen meg.

Tipp:

Sütés előtt érdemes néhány percet várni, hogy a tojásos tej kissé beszívódjon a rétegek közé. A lisztes keverékbe keverjünk fél teáskanál őrölt fahéjat, vagy reszeljünk bele egy kevés tonkababot az egzotikusabb, marcipánosabb ízért.