Madártej szelet

Hozzávalók:
Tészta:

• 8 tojásfehérje
• 8 evőkanál cukor
• 8 evőkanál liszt
• 1/2 tasak sütőpor

Krém:

• 20 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 8 dl tej
• 8 tojássárgája
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 1 tasak vaníliás cukor

Tetejére:

• 3 dl tejszínhab
• csokireszelék

Elkészítése:

A sütőt 160 fokra előmelegítjük.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a sütőporos lisztet és kizsírozott-kilisztezett vagy sütőpapíros, kb 25*35 cm-es tepsiben megsütjük 25-30 perc alatt.

A tojássárgákból, pudingporból és a tejből sűrű krémet főzzünk. A vajat kihabosítjuk a porcukorral, vaníliás cukorral és összekeverjük a kihűlt, főzött krémmel.

A krémet a tésztára simítjuk. Tetejére kenjük a keményre vert tejszínhabot. Díszítésként szórhatunk rá csokireszeléket.