A kifliket felkarikázzuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat a cukorral és az olvasztott vajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejet, és összekeverjük a felszeletelt kiflivel. Hagyjuk 10 percig állni, majd átforgatjuk. Közben meghámozzuk és felszeleteljük az almát.

Egy közepes tepsit kivajazunk, zsemlemorzsával meghintjük, és beleöntjük a kiflis masszát, egyenletesen elsimítjuk. Megszórjuk darált dióval, majd ráhelyezzük a szeletelt almát.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a lekvárt, és egyenletesen elkenjük az almán. Lassú tűzön készre sütjük.