Mágnás diós pite

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 22 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 citrom
• 25 dkg barack-vagy málnalekvár

A tetejére:

• 20 dkg cukor
• 3 tojás
• 15 dkg dió
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A lisztet a sütőporral, a vajjal, a cukorral, az egész tojással, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével alaposan gyúrd össze.

A tészta kétharmad részét nyújtsd vékonyra, és fektesd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Kend meg lekvárral. A krémhez a cukrot keverd habosra a tojássárgájákkal.

Add hozzá a darált diót, ízesítsd vaníliás cukorral, majd a tojások fehérjéből vert habot is forgasd bele. Egyenletesen simítsd el a lekváros tésztalapon.

Végül a maradék tésztából sodorj pálcikákat és készíts rácsozatot a sütemény tetejére.

Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 perc alatt süsd szép rózsaszínűre. Ha kihűlt, szeleteld.