Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 4 evőkanál xilit
• 4 evőkanál mákliszt
• 1/2 kg alma
• 1/2 citrom leve
• 3 evőkanál kókuszolaj
• 1/2 csomag sütőpor

Elkészítése:

A tojásokat válasszuk ketté. A fehérjét a xilittel verjük keményre, majd adagoljuk hozzá a sárgáját, majd az olajat és a sütőporral elkevert máklisztet. Az almát reszeljük le és kevés citrom levével keverjük össze. Óvatosan adagoljuk hozzá a mákos keveréket, majd sütőben süssük aranybarnára.