Mákos és diós bejgli gyorsan

Hozzávalók:

• 200 g tejföl (min. 14%)
• 200 g sertészsír
• 2 tojás
• 3 ek cukor
• 1 tk só
• 50 g élesztő (v. 2 csomag porélesztő)
• kb. 600 g sima liszt

Töltelék:

• 200 g darált mák
• 200 g cukor
• 1 ek tej
• fél citrom reszelt héja

• 200 g darált dió
• 200 g cukor
• 1 ek tej
• 1⁄2 citrom reszelt héja

Tetejére:

• 1 tojás

Elkészítése:

A mákos és a diós töltelék hozzávalóit külön-külön összekeverjük.

A tésztához összekeverjük a tejfölt, a zsírt, a tojásokat, a cukrot és a sót, és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a szétmorzsolt élesztőkockát (vagy a porélesztőt) és annyi lisztet adunk hozzá, hogy egy jól formázható tésztát kapjunk. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, és kisodorjuk.

A mákos és a diós tölteléket 2 egyenlő részre osztjuk, rásimítjuk a 4 kinyújtott tésztára, a tenyerünkkel kicsit megpaskoljuk, majd a tésztát feltekerjük. A tojást felverjük, és lekenjük a bejgliket. Az oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával, és 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)