Mákos gerbeaud

Hozzávalók:

Tésztához:

• 60 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 cs sütőpor
• csipet só
• 1 tojás
• 10 dkg tejföl
• 4 dkg cukor

Töltelékhez:

• csipet fahéj
• 1 citrom héja
• 12 dkg darált mák
• 10 dkg cukor

Betöltéshez:

• 60 dkg szilvalekvár

Bevonathoz

• 15 dkg étcsokoládé
• kevés szemes mák díszítéshez

Elkészítése:

A tejfölt és a tojást egy kis tálban elkeverjük, a többi hozzávalót egy tálban elmorzsoljuk, majd a tojásos keverékkel tésztává gyúrjuk.

A tésztából 4 lapot nyújtunk kb 2-3 mm vékonyakat (kb 20*25 cm-es a tepsi).

Az alsó lapot megkenjük a lekvár 1/3 részével és rászórjuk a máktöltelék 1/3-át, majd következő lapot ráterítjük és rétegezzük tovább, majd az utolsó lappal lefedjük és megszurkáljuk.

180 °C-ra előmelegített sütőben megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Miután kihűlt a tetejét bevonjuk gőz fölött megolvasztott csokoládéval, majd szemes mákkal megszórhatjuk, olvasztott fehér csokoládéval megcsurgathatjuk.