Loading...
Elkészítése
A mákos alap elkészítése
A 7 db szikkadt kiflit karikára vágjuk.
Egy lábasban 7 dl tejet felmelegítünk 5 evőkanál cukorral. Nem kell forralni, csak meleg legyen, hogy a cukor feloldódjon. A meleg tejet egyenletesen rálocsoljuk a felkarikázott kiflire, majd átforgatjuk, hogy minden darab átnedvesedjen.
A 20 dkg darált mákot összekeverjük 6 evőkanál porcukorral, majd hozzáadjuk a tejes kiflihez. Alaposan összeforgatjuk, hogy a mák mindenhol bevonja a kifliket.
Egy tortaformát kivajazunk, és a mákos kiflis masszát egyenletesen belesimítjuk. A formát itt használjuk, ezért fontos, hogy az alját és az oldalát is kenjük ki vajjal.
180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Ezután kivesszük, és langyosra hűtjük a formában.
A pudingos réteg
A 2 tasak puncs pudingport egy lábasban 8 dl tejjel és 5 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. Folyamatosan keverjük, hogy ne csomósodjon.
A még meleg, de nem forró pudingot a langyos mákos alap tetejére öntjük, és elsimítjuk. Hagyjuk hűlni.
A gyümölcsréteg
A 20 dkg barackbefőttet lecsepegtetjük, majd vékony szeletekre vágjuk. A torta tetején virág formában elrendezzük a szeleteket.
A 10 dkg cseresznyebefőttet szintén lecsepegtetjük, és a barackból kirakott virágok közepébe helyezzük.
A zselatinos lezárás
A 12 g zselatinport egy tálba tesszük, majd ráöntünk 3 dl forró vizet. Körülbelül fél percig keverjük, amíg teljesen feloldódik.
A folyékony zselatint egyenletesen a torta tetejére öntjük, hogy befedje a gyümölcsöt.
Hűtőbe tesszük, és megvárjuk, amíg a zselatin teljesen megköt.
Tálalás
Miután a zselatin megszilárdult, óvatosan kivesszük a tortát a formából, és tálcára helyezzük. Szeletelve kínáljuk.
Tipp
A torta akkor szeletelhető szépen, ha teljesen kihűlt, ezért érdemes legalább 3-4 órát hűtőben tartani.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
