A tojásokat szétválasztjuk.

A sárgákat kihabosítjuk a cukorral, majd beledolgozzuk az olvasztott, de nem meleg vajat/margarint. A keverékhez hozzáadjuk a lisztet, mákot és a tejet, majd csomómentesre keverjük az egészet.

A tojásfehérjékből a sóval kemény habot verünk.

A habot óvatosan beleforgatjuk a tejes masszába.

A tésztát (ami igencsak folyékony) a sütőpapírral bélelt formába (24*24 cm) öntjük és 160 fokra melegített sütőben (alsó-felső sütéssel) kb 60 perc alatt megsütjük.

Csak akkor szeljük, amikor teljesen kihűlt! Porcukorral megszórhatjuk a tetejét.