Mákos kevert sütemény

Először a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a margarint is, és simára dolgozzuk. Ezt követően belekeverjük a reszelt citromhéjat, a tejet, a mákot, valamint a sütőporral elkevert lisztet. Az összetevőket alaposan összekeverjük, hogy egyenletes tésztát kapjunk.

A tésztát kivajazott és lisztezett 20×30 cm-es tepsibe öntjük, majd a tetejét elsimítjuk. Az előmelegített sütőbe tesszük, ahol addig sütjük, amíg a tészta szépen feljön és átsül. Fontos, hogy az első 20 percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy a tészta megfelelően megemelkedjen. A sütés vége felé tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Miután megsült, hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük.