A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzákeverjük a margarint is. Hozzáadjuk a citrom lereszelt héját, a tejet, a mákot és a sütőporral elvert lisztet is. Ezután alaposan összekeverjük a masszát.

Kivajazott, lisztezett tepsibe (20*30 cm) öntjük, a tetejét elsimítjuk.

Előmelegített, 180 fokos sütőben megsütjük. 20 percig a sütő ajtaját ne nyissuk ki, mert akkor nem jön fel szép magasra.

Tűpróbáig végezzünk!

Tetejére porcukrot szórhatunk és citrom gerezdekkel díszíthetjük.