Mákos koszorú

A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, és tovább verjük, amíg kőkemény habot nem kapunk. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojássárgáját, majd a sütőporral elkevert mákos lisztet és az olajat. A tésztát egy előkészített kuglófformába töltjük, és belehelyezzük a gyümölcsöket is, ügyelve arra, hogy azok ne süllyedjenek le az aljára, mert ott odaéghetnek! A süteményt 175 fokos sütőben addig sütjük, amíg a tűpróba nem mutatja, hogy átsült. Egyszerű tepsiben sütve is nagyon mutatós lehet. A kész sütemény tetejét porcukorral meghinthetjük.