Mákos krémes

Hozzávalók:
Tészta:

• 40 dkg liszt
• 1 sütőpor
• 1 egész tojás+2 sárgája
• 25 dkg margarin
• 10 dkg porcukor

Töltelék:

• 40 dkg mák
• 20 dkg cukor
• 2 dl tej
• 2 tojás fehérje

Krém:

• 1 csomag vaníliás puding
• 4 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor

Tetejére:

• 5 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, keveset félreteszünk, a többit kinyújtjuk és tepsibe tesszük (nagy gáztepsi).

40 dkg mákot, 20 dkg cukorral, pici tejjel forrázunk, majd ha kihűlt, beletesszük a 2 tojás felvert habját. Ezt a tölteléket rátesszük a tésztára. A félretett tésztából pici golyókat formázunk, majd bele dobáljuk a mákba.

160 fokon sütjük kb. 35-40 percig. Amíg sül, a pudingot megfőzzük, majd összekeverjük a margarin+20 dkg porcukor keverékével. Ezt a krémet a kisült, kihűlt tésztára kenjük, majd reszelt csokival díszítjük.